En América Latina y el Caribe más del 10% de la población aún sufre hambre y desnutrición. Cerca de 9 millones son niños. Todas esas personas son parte de un drama humano que se puede y debe resolver. La Iniciativa América Latina y Caribe sin Hambre es un esfuerzo de los países de la Región para erradicar este flagelo para siempre. El Primer recetario internacional, inspirado en el Año de la Papa 2008, reúne el conocimiento de decenas de chefs comprometidos con una mejor alimentación para todos.
Tener algo para comer no es suficiente: se necesita que los alimentos que ingerimos a diario sean saludables, equilibrados, seguros y adecuados a nuestra cultura gastronómica.
Para ayudar en esto a los habitantes de la Región, la Iniciativa América Latina y Caribe sin Hambre de la FAO ha lanzado el programa Chefs contra el hambre, a fin de dar un espacio para que chefs internacionales, cocineros y cocineras puedan compartir con los más necesitados información útil, práctica y accesible para que con los alimentos a los que tienen acceso pueden preparar platos diversos, nutritivos y sabrosos.
El presente Primer recetario internacional es un primer paso en ese sentido. Decenas de cocineros y cocineras de toda América Latina y el Caribe donaron sus conocimientos, consejos y recetas para ayudarnos a comprender el valor de la patata, su versatilidad, y motivarnos a cultivar una mejor alimentación.
La Iniciativa América Latina y Caribe sin Hambre es un compromiso de países y organizaciones de América Latina y el Caribe, con el apoyo decidido de la FAO y el respaldo financiero de la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID), para erradicar el hambre y garantizar la seguridad alimentaria y nutricional de todos los habitantes de la Región, en el marco de los Objetivos de Desarrollo del Milenio.
Esta iniciativa espera lograr un objetivo muy específico: una reducción de la incidencia de la desnutrición crónica infantil y la desnutrición a un nivel mínimo, por debajo del 2,5%, en todos los países que la suscriban. Erradicar el hambre es posible y esta iniciativa espera asegurarse que ni una persona más muera de hambre en América Latina y el Caribe.i cheated on my husband stories
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Prólogo 8
Historia de la papa 10
Sopas 14
Entradas 26
Platos 48
Postres 98
Anexos 106
Glosario 114
Tablas de equivalencias 122why does husbands cheat
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Colección: Varias
Formato: 21,5 x 22,5 cm., 123 pp.
Primera edición: 2008
Última edición: 2008